ORGANIZZAZIONE DI UN SISTEMA FILIERA NUTRACEUTICA SUL GRANO E SU PSEUDOCEREALI AD ELEVATO INTERESSE COMMERCIALE
L’idea diventa progetto e il progetto viene finanziato dal PSR MISURA 16 – COOPERAZIONE – SOTTOMISURA 16.1 “Sostegno per la costituzione e la gestione dei gruppi operativi del PEI in materia di produttività e sostenibilità dell’agricoltura”
Il progetto punta a colmare un vuoto organizzativo nella Filiera Cerealicola, con particolare attenzione ai Grani Antichi, della Regione Siciliana, che non riesce a capitalizzare il valore aggiunto generato da anni di ricerche e studi che attestano l’elevato valore sanitario delle produzioni siciliane ed il basso rischio di contaminazione da micotossine.